Pommes Dauphinounaises et tartare marrant

Daily City le Canard papier / kitchen / 2014-11-15.pdf

by Jessica Rote, on Saturday, November 15, 2014

L'APPARENCE DU PLAT TARTARE (LORSQU'IL EST RÉUSSI) PRÉSENTÉ ICI SUR UN DÉCOR TARTAN

Notre équipe te propose sa recette-mascotte pour 4 personnes! Fais cuire des pommes dauphines au four. En parallèle, hache 300g de saumon fumé, un demi-concombre, 100g de fêta, un citron, et des herbes (romarin ou coriandre).

Mélange le tout, et place dans un saladier au réfrigérateur. Si tu le souhaites, prépares sur les assiettes quelques crevettes fraîches en accompagnement.

Pour chaque assiette, huile d’huile d’olive un petit bol, remplis-le du mélange marin froid et démoule-le sur l’assiette; puis dispose autour du tartare les pommes dauphines… Bonne dégustation!


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Tags kitchen art 

Jessica Rote

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