Le baba Lunaire

Plus / cuisine

par Dolly Prahn, paru le dimanche 24 avril 2016

Air Lune propose aux passagers des navettes Lunaires de raliser un gteau classique en apesanteur: le baba Lunaire. Dcouvre la recette pour tenter de reproduire sa prparation chez toi sur la terre ou tout autre corps cleste


ILLUSTRATION PAR HARRY COVER DU GTEAU LUNAIRE


De quoi as-tu besoin?

Pour les gteaux
- 170g de farine d'peautre
- 2 oeufs
- 7g de levure de boulanger
- 60g de beurre
- 300mL de lait de riz
- 30g de sucre roux ou 50g de sucre rose

Pour la garniture
- 20mL de sirop de poire dilu ou 50mL de rhum vieux
- 100g de chutney ou fruits frais de type myrtille, framboise, raisins noirs


Prparation

Mlange dans un cul de poule les ingrdients ncessaires au gteau dlicatement pour viter les grumeaux et laisse lever le tout pendant au moins une heure*.

Dans des plats babas beurrs

PLAT BABAS

rpartis la pte forme et laisse la cuire 200C pendant environ 30 minutes jusqu' ce qu'ils rosisses.

Pendant la cuisson des gteaux babas prpare la garniture.
Prpare le sirop en mlangeant le liquide choisi 25cL d'eau bouillante assortie 150g de sucre. Plonge alors chaque baba dans le sirop quelques secondes pour l'en imbiber totalement.

Tu peux alors dcorer le baba d'une mousse de lait de riz ou de crme Chantilly sur lequel tu pourras dposer les fruits.

Une recette qui ne manqueras pas, si tu la ralises correctement, de te rendre... baba!


* dfaut, par exemple dans les conditions dlicates de la cuisine spatiale on pourra placer la prparation dans un four bloqu 60C pendant une dizaine de minutes

Chroniques sur le mme thme





Mots-clefs cuisine air lune Sciensolutions fantastique 

Dolly Prahn

Secrtaire Multitches




Les vnements, personnages et firmes cits sur la plateforme ou les impressions de PuzzFuzz sont imaginaires.
Toute ressemblance avec des contemporains, vivants ou morts, ou avec des firmes existantes, ne serait que pure concidence.

Toutes les fictions dpeintes sur PuzzFuzz sont protges par le droit d'auteur et de cration et ne peuvent tre reproduites sans l'authorisation de PuzzFuzz et de leurs auteurs respectifs. PuzzFuzz © 1995-2020
Droits rservs reproduction interdite
Conditions gnrales | Contact | Mentions lgales